Комбинированная барбекю-зона, в которой совмещены кирпичная и металлическая печи, становится всё более востребованным решением на загородных участках и в частных домах. Такой проект объединяет преимущества обоих видов оборудования — долговечность и теплоёмкость кирпичной печи с мобильностью и быстрым нагревом металлической. Это позволяет разнообразить кулинарные возможности, создать комфортное и функциональное пространство для отдыха и приготовления еды.
В этой статье мы рассмотрим, какие особенности имеет комбинированная барбекю-зона, какие материалы лучше использовать, этапы строительства, а также советы по эксплуатации и дизайну.
Преимущества комбинированной барбекю-зоны
- Разнообразие способов приготовления. Кирпичная печь отлично подходит для медленного томления, копчения и выпекания, а металлическая — для быстрого жарения и гриля.
- Долговечность и надёжность. Кирпичная конструкция служит многие годы без потери эксплуатационных характеристик.
- Мобильность и гибкость. Металлическую печь при необходимости можно переместить или заменить.
- Эстетика и функциональность. Объединение разных материалов и технологий создаёт стильный и удобный в использовании комплекс.
- Оптимальное использование пространства. Возможность рационально организовать место для готовки и отдыха.
Особенности проектирования
Планировка зоны
Комбинированная барбекю-зона должна иметь удобное расположение элементов для комфортного использования. Обычно предусматривают:
- Кирпичную печь. Основной очаг для томления, выпечки, копчения.
- Металлическую печь или гриль. Для быстрого приготовления на открытом огне.
- Рабочие поверхности. Столешницы из жаропрочных и влагостойких материалов для подготовки продуктов.
- Мойку. Для удобства мытья посуды и рук.
- Обеденную зону. Стол и стулья для отдыха и приёма пищи.
Коммуникации
- Водоснабжение и канализация для мойки.
- Электричество для освещения и дополнительных приборов.
- Газ – при использовании газовых металлических грилей.
Материалы
- Кирпич шамотный. Для кладки топки кирпичной печи, выдерживает высокие температуры.
- Металл (сталь, чугун). Для изготовления металлической печи или гриля.
- Камень, клинкерный кирпич. Для облицовки и отделки зоны барбекю.
- Нержавеющая сталь. Для рабочих поверхностей и мойки.
- Бетон или плитка. Для основания и пола зоны.
Технология строительства
1. Проектирование
Определяются размеры, местоположение кирпичной и металлической печи, схема коммуникаций, общая планировка.
2. Подготовка основания
Заливка фундамента, который выдержит вес кирпичной конструкции и металлического оборудования.
3. Кладка кирпичной печи
Пошаговая кладка с соблюдением технологии, использование огнеупорного кирпича, устройство дымохода.
4. Установка металлической печи
Фиксация печи на подготовленной платформе с учётом безопасности и удобства использования.
5. Монтаж рабочих поверхностей и мойки
Установка столешниц, мойки, шкафов и мест хранения.
6. Облицовка и отделка
Выполнение декоративных работ, защита от влаги и огня.
7. Подведение коммуникаций
Прокладка воды, канализации и электричества.
Эксплуатация и уход
- Регулярная очистка топок и дымоходов от сажи и золы.
- Использование качественного топлива.
- Проверка и ремонт герметичности металлической печи.
- Очистка и уход за рабочими поверхностями.
- Контроль состояния коммуникаций и электрических приборов.
Дизайн и комфорт
Комбинированная барбекю-зона должна быть удобной и красивой. Часто применяют натуральные материалы, камень и дерево, а также современное освещение и мебель, устойчивую к погодным условиям. Для защиты от солнца и дождя устанавливают навесы или перголы.
Итог
Комбинированная барбекю-зона с кирпичной и металлической печью — это универсальное и практичное решение для создания комфортного места отдыха и приготовления пищи на улице. Такой проект позволяет сочетать различные технологии готовки, увеличивая возможности хозяев и повышая эстетику участка.
Для качественного проектирования и строительства комбинированных барбекю-зон рекомендуем обратиться в архитектурно-строительное бюро Akta Group. Профессионалы помогут создать проект с учётом всех пожеланий и норм, реализуют его на высоком уровне.