Зона барбекю с зоной приготовления пиццы: строительство печи
Зона барбекю с отдельной зоной для приготовления пиццы — это идеальное решение для тех, кто хочет объединить традиционные блюда на гриле с итальянской кухней. Такая комбинация позволяет разнообразить меню, расширить возможности кулинарного творчества и создать на загородном участке уютное и функциональное пространство для отдыха и встреч с семьёй и друзьями.
Одним из ключевых элементов такой зоны является печь для пиццы, которая позволяет готовить её быстро и с непревзойдённым вкусом. В этой статье рассмотрим особенности строительства печи для пиццы в составе зоны барбекю, выбор материалов, этапы работы и рекомендации по эксплуатации.
Преимущества зоны барбекю с печью для пиццы
Разнообразие блюд. Можно готовить мясо, рыбу, овощи на гриле и одновременно печь пиццу с хрустящей корочкой.
Комфорт и функциональность. Всё необходимое для готовки находится в одном месте, что упрощает процесс.
Визуальная привлекательность. Печь для пиццы – яркий акцент зоны отдыха, создающий атмосферу уюта и тепла.
Повышение стоимости участка. Наличие функциональной зоны отдыха с уникальными элементами увеличивает привлекательность недвижимости.
Универсальность. Печь можно использовать не только для пиццы, но и для выпечки хлеба, запекания блюд и даже копчения.
Особенности проектирования зоны барбекю с печью для пиццы
Расположение и планировка
Зону печи для пиццы размещают рядом с основным барбекю, чтобы обеспечить удобство приготовления и подачи блюд.
Продумывают расстояния между очагами для безопасности и удобства работы.
В зоне готовки предусматривают рабочие поверхности, столешницы, места для хранения посуды и продуктов.
Организуют удобный подход и доступ к зоне отдыха и приёма пищи.
Типы печей для пиццы
Кирпичная дровяная печь. Классический вариант с отличной теплоёмкостью и равномерным прогревом.
Металлическая печь. Быстро нагревается, легче и мобильнее, подходит для небольших площадок.
Комбинированные варианты. Сочетают элементы кирпича и металла для оптимизации параметров.
Материалы
Шамотный кирпич и огнеупорные растворы. Основные материалы для кладки топки печи, выдерживают высокие температуры.
Натуральный камень или клинкер. Для облицовки и внешней отделки.
Металл (нержавеющая сталь). Для дверцы, дымохода и вспомогательных элементов.
Изоляционные материалы. Для сохранения тепла и повышения энергоэффективности.
Этапы строительства печи для пиццы
1. Подготовка фундамента
Печь требует прочного и ровного основания, обычно это бетонная плита или ленточный фундамент.
2. Кладка основания и топки
Используют шамотный кирпич и жаропрочные растворы. Кладка ведётся с учётом технологии для обеспечения равномерного прогрева и тяги.
3. Формирование купола
Купол – ключевой элемент, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха и равномерное приготовление пиццы.
4. Монтаж дымохода и изоляции
Дымоход выполняет функцию отвода дыма, а изоляция позволяет удерживать тепло внутри печи, снижая расход топлива.
5. Облицовка и отделка
Для эстетики и защиты от погодных условий используют камень, кирпич или декоративную плитку.
6. Установка вспомогательных элементов
Дверцы, термометры, полки и другие элементы повышают удобство эксплуатации.
Рекомендации по эксплуатации
Используйте сухие и качественные дрова для равномерного горения.
Разогревайте печь минимум 1 час перед приготовлением пиццы.
Следите за температурой – оптимальная для пиццы около 350–400 °C.
Очищайте печь от золы и сажи регулярно для безопасности и долговечности.
Дизайн и комфорт зоны барбекю с печью для пиццы
Для создания комфортной атмосферы важно продумать освещение, мебель, навесы или перголы для защиты от солнца и дождя. Добавление декоративных элементов и зелёных насаждений придаст уют и индивидуальность.
Итог
Зона барбекю с зоной приготовления пиццы — это современное и функциональное решение для загородного отдыха. Правильно спроектированная и построенная печь для пиццы расширяет возможности кулинарии и делает отдых незабываемым.
Для профессионального проектирования и строительства зон барбекю с печью для пиццы рекомендуем обратиться в архитектурно-строительное бюро Akta Group. Специалисты учтут все ваши пожелания и реализуют проект с высоким качеством и в срок.