Зона барбекю с отдельной зоной для приготовления пиццы — это идеальное решение для тех, кто хочет объединить традиционные блюда на гриле с итальянской кухней. Такая комбинация позволяет разнообразить меню, расширить возможности кулинарного творчества и создать на загородном участке уютное и функциональное пространство для отдыха и встреч с семьёй и друзьями.
Одним из ключевых элементов такой зоны является печь для пиццы, которая позволяет готовить её быстро и с непревзойдённым вкусом. В этой статье рассмотрим особенности строительства печи для пиццы в составе зоны барбекю, выбор материалов, этапы работы и рекомендации по эксплуатации.
Преимущества зоны барбекю с печью для пиццы
- Разнообразие блюд. Можно готовить мясо, рыбу, овощи на гриле и одновременно печь пиццу с хрустящей корочкой.
- Комфорт и функциональность. Всё необходимое для готовки находится в одном месте, что упрощает процесс.
- Визуальная привлекательность. Печь для пиццы – яркий акцент зоны отдыха, создающий атмосферу уюта и тепла.
- Повышение стоимости участка. Наличие функциональной зоны отдыха с уникальными элементами увеличивает привлекательность недвижимости.
- Универсальность. Печь можно использовать не только для пиццы, но и для выпечки хлеба, запекания блюд и даже копчения.
Особенности проектирования зоны барбекю с печью для пиццы
Расположение и планировка
- Зону печи для пиццы размещают рядом с основным барбекю, чтобы обеспечить удобство приготовления и подачи блюд.
- Продумывают расстояния между очагами для безопасности и удобства работы.
- В зоне готовки предусматривают рабочие поверхности, столешницы, места для хранения посуды и продуктов.
- Организуют удобный подход и доступ к зоне отдыха и приёма пищи.
Типы печей для пиццы
- Кирпичная дровяная печь. Классический вариант с отличной теплоёмкостью и равномерным прогревом.
- Металлическая печь. Быстро нагревается, легче и мобильнее, подходит для небольших площадок.
- Комбинированные варианты. Сочетают элементы кирпича и металла для оптимизации параметров.
Материалы
- Шамотный кирпич и огнеупорные растворы. Основные материалы для кладки топки печи, выдерживают высокие температуры.
- Натуральный камень или клинкер. Для облицовки и внешней отделки.
- Металл (нержавеющая сталь). Для дверцы, дымохода и вспомогательных элементов.
- Изоляционные материалы. Для сохранения тепла и повышения энергоэффективности.
Этапы строительства печи для пиццы
1. Подготовка фундамента
Печь требует прочного и ровного основания, обычно это бетонная плита или ленточный фундамент.
2. Кладка основания и топки
Используют шамотный кирпич и жаропрочные растворы. Кладка ведётся с учётом технологии для обеспечения равномерного прогрева и тяги.
3. Формирование купола
Купол – ключевой элемент, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха и равномерное приготовление пиццы.
4. Монтаж дымохода и изоляции
Дымоход выполняет функцию отвода дыма, а изоляция позволяет удерживать тепло внутри печи, снижая расход топлива.
5. Облицовка и отделка
Для эстетики и защиты от погодных условий используют камень, кирпич или декоративную плитку.
6. Установка вспомогательных элементов
Дверцы, термометры, полки и другие элементы повышают удобство эксплуатации.
Рекомендации по эксплуатации
- Используйте сухие и качественные дрова для равномерного горения.
- Разогревайте печь минимум 1 час перед приготовлением пиццы.
- Следите за температурой – оптимальная для пиццы около 350–400 °C.
- Очищайте печь от золы и сажи регулярно для безопасности и долговечности.
Дизайн и комфорт зоны барбекю с печью для пиццы
Для создания комфортной атмосферы важно продумать освещение, мебель, навесы или перголы для защиты от солнца и дождя. Добавление декоративных элементов и зелёных насаждений придаст уют и индивидуальность.
Итог
Зона барбекю с зоной приготовления пиццы — это современное и функциональное решение для загородного отдыха. Правильно спроектированная и построенная печь для пиццы расширяет возможности кулинарии и делает отдых незабываемым.
Для профессионального проектирования и строительства зон барбекю с печью для пиццы рекомендуем обратиться в архитектурно-строительное бюро Akta Group. Специалисты учтут все ваши пожелания и реализуют проект с высоким качеством и в срок.